日前媒体报道，法国从今年1月起全面禁止生产、进口、出口或销售任何含有双酚A的食品包装，以避免这种物质对人体健康构成潜在危害。据悉，从2013年起，法国已禁止在婴幼儿食品包装和容器中使用双酚A。

　　涉及食品安全，使用需更加保守谨慎

　　早在2011年3月1日，欧盟开始全面禁止销售含双酚A(Bisphenol A，即BPA)的奶瓶。2011年6月1日，我国也禁止生产PC等含双酚A的婴幼儿奶瓶。2012年7月17日，美国食品药品管理局(FDA)也表示，婴儿奶瓶将禁止使用双酚A(BPA)。

　　食品工程博士云无心认为，虽然各方都对双酚A持怀疑态度，但直到现在，也没有直接证据支持双酚A对婴儿有重大食品安全隐患。也就是说，我们既不能确定双酚A无害，也不能确定它有害。但对于食品安全，尤其是婴幼儿的食品安全，我们需要采取更加保守的态度。对双酚A的处理方式，就是这样一种“谨慎”的体现。

　　从上世纪60年代开始，双酚A一直被广泛使用于制造塑料(奶)瓶、幼儿用的吸口杯、食品和饮料(奶粉)罐内侧涂层。如今，它已无处不在，从矿泉水瓶、医疗器械到食品包装的内里，都有它的身影。每年，全世界生产2700万吨含有BPA的塑料。

　　据了解，双酚A是一种化工原料，在工业上用来合成聚碳酸酯和环氧树脂等材料。聚碳酸酯(PC)是一种透明的硬塑料，常用于制造婴儿奶瓶的瓶体。而环氧树脂则常被用作金属容器——比如婴儿奶粉罐的衬里。

　　这些塑料与食品直接接触，其安全性自然会引起关注。在美国，双酚A就被当作一种食品添加剂来管理的——不是说它会被加到食品中，而是考虑到它在容器中的存在可能扩散。但直到2008年，各个国家和国际组织——包括对食品安全非常保守的欧盟，都认为这种物质的使用是安全的。

　　双酚A是否危害健康目前尚无定论

　　有关双酚A是否危害人体健康的争论由来已久，而科学界尚无明确定论。

　　但此前一些研究已证实双酚A属内分泌干扰素(也称环境荷尔蒙)，可影响动物的内分泌机能。法国国家卫生安全署曾在2013年4月发布研究报告称，双酚A对健康有潜在危害，而人们接触双酚A的途径当中超过80%与食品相关。该报告还指出，双酚A可导致孕妇腹中胎儿乳腺结构发生变化，增加未来长肿瘤的几率。

　　新华网在报道中说，新举措的实施使法国成为全球首个大规模禁止双酚A的国家。对此，一些当地专家也提出了不同意见。

　　法国毒理学家让-弗朗索瓦·纳尔博纳说，没有必要过早彻底禁止所有含双酚A的食品包装，因为当前尚没有流行病学研究表明这一物质对人体健康构成威胁。他认为，政府可以采取更有针对性的措施，例如建议孕妇、婴儿、青少年等敏感人群减少接触双酚A，或者禁止在婴儿奶制品等敏感食品的包装中使用双酚A。

　　据了解，在美国，双酚A目前还未被完全禁用，但FDA早已开始“采取行动减少它在食品中的使用”，其措施包括：支持厂家停止生产含有双酚A的奶瓶与杯子;协助开发奶粉罐衬里的替代材料;支持在其他食品容器的衬里材料中取代双酚A的努力。

　　《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)颁布，我市多家桶装水企业此前已完成桶装水更名。

　　记者昨日从开封市食药局食品科获悉，国家卫计委在去年12月31日正式颁布了《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)(以下称“新国标”)，此标准将于5月24日正式实施。新国标明确规定：包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水;饮用水不能检出致病菌。我市多家桶装水企业在此新国标颁布之前就已完成对桶装水的更名。

　　离子水、矿物质水、纯净水、天然泉水、有氧水……，不少市民在购买桶装水、瓶装水时，都会感到困惑。水的名称之多，让人眼花缭乱，难以选择。市食药局食品科彭彬科长昨日告诉记者：“该‘新国标’的出台对各类水的名称进行了规范，规定水以外的一种或若干种成分不得用来命名包装饮用水。“他说，这个标准实现了大统一，适用除了饮用天然矿泉水以外所有直接饮用的包装饮用水。像离子水、矿物质水、有氧水不能再这么叫了，而纯净水、天然泉水、甘泉等还可以。

　　他说，新国标还增加了标签标识的规定：当包装饮用水中添加食品添加剂时，应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

　　无论喝什么水，人们关心的是放心安全。在以往的标准中，菌落总数是一项指标，如果超过一定数量就是不合格。此“新国标”中取消了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求，仅保留了大肠菌群指标，同时还增加了致病菌的检测指标。那么取消菌落总数的检测是否意味着质量安全标准降低了?彭科长表示，细菌、细菌总数等词汇，长期以来被大家认为是有害的、避之不及，可真实的情况是细菌也分好坏。“新国标”的这一改变借鉴和参照了世界卫生组织和欧盟等多个国际标准，区别对待对人体有益的细菌，但对致病菌零容忍，一旦检测出任何一项致病菌，都为不合格。既是对消费者的健康负责，又让消费者维权有章可循。

　　记者从我市三毛、幸福神、报业天赐等多家桶装水企业了解到，在去年以前很长时间内，这些企业的产品名称都不一样，有叫矿化物质水，有叫离子水，有叫有氧水。去年在该标准颁布前的征求意见阶段，这些公司的生产许可证也恰恰到了更换时间，在重新申办期间，在食品检测机构的帮助下，都完成了产品的更名工作。据了解，这些企业的产品都统一更名为饮用水。除了桶装水，我市饮用水市场上，瓶装水也占有半壁江山，不过，这些瓶装水大都是外地的品牌。业内人士王运昌告诉记者：“新标准的实施让大家站到了同一起跑线上，谁的质量和服务做得好，谁就能在竞争中取胜!”